Die Deluxe Fisch Beize ist ideal, um Fisch geschmacklich zu veredeln. Der sorgfältige Beiz- und Räucherprozess sorgt dafür, dass die Aromen der Gewürzmischung tief in den Fisch eindringen, sodass ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis entsteht. Die Mischung eignet sich für verschiedene Fischarten und verleiht ihnen einen feinen, raffinierten Geschmack, der sich durch zusätzliche Aromen wie Whiskey, Gin oder Rum noch intensivieren lässt.
Verwendung
Für das Beizen den Fisch rundum mit der Deluxe Fisch Beize einreiben, vakuumieren oder in Frischhaltefolie wickeln und 2-3 Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Zum Räuchern den Fisch mit der Beize bestreuen und 30 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Nach dem Abwaschen den Fisch mit Whiskey, Gin oder Rum bestreichen, weitere 24 Stunden trocknen lassen und danach räuchern. Anschließend den geräucherten Fisch 24 Stunden ablüften lassen, um das volle Aroma zu entfalten.
Geschmack
Die Deluxe Fisch Beize sorgt für ein intensives, harmonisches Zusammenspiel aus Gewürzen, das den natürlichen Geschmack des Fisches optimal unterstreicht. Die Beize bringt eine exquisite Würze, die sich besonders beim Räuchern in Kombination mit Spirituosen wie Whiskey, Gin oder Rum verfeinern lässt. So entsteht ein einzigartig aromatischer Fischgenuss, der sowohl mild als auch intensiv-rauchig sein kann.
