ZALTECH International GmbH
Kochschinken Combi rustikal mit Umrötehilfsmittel im 2 kg Beutel
Spritzmittel mit Stabilisator Di-Tri-Phosphat und Umrötehilfe Natriumascorbat speziell für Selchfleisch und andere rustikale Schinkenprodukte.Bestens geeignet für Kochpökelware, Kochschinken, Combi, Selchfleisch, Kasseler, Kassler
Dosierhinweis: 50 g/LInj+20%
Füllgewicht: 2.0 kg
zzgl. Versandkosten
Verkehrsbezeichnung,Würzung mit funktionellen Zutaten und Umrötehilfsmittel zur Herstellung von Kochpökelwaren oder anderen Fleischerzeugnissen.
Zutaten, Geschmacksverstärker: E621, Speisesalz, Gewürzextrakte auf Trägerstoff Dextrose und Maltodextrin, Antioxidationsmittel: E316.
Geschmacksprofil,
Allergene,
Lagerung, trocken lagern
Brennwert, 743kJ
Kalorien, 175kcal
Fett, 0,6g
- davon gesättigte Fettsäuren, 0,2g
Kohlenhydrate,14,9g
- davon Zucker,10,6g
Eiweiß, 27,4g
Salz,39,6g
Deswegen sind wir der perfekte Partner für Sie
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