ZALTECH International GmbH
Kochschinken Combi aromatisch mit Umrötehilfsmittel im 2 kg Beutel
Aromatisches Schinkenspritzmittel mit Stabilisator Di-Tri-Phosphat und Umrötehilfe Natriumascorbat zur sicheren Herstellung von saftig-zarten Kochpökelwaren. Elder Pfeffer, feiner Kümmel, aromatischer Muskat und kräftiger Knoblauch geben Ihren Schinken-spezialitäten den besonderen Geschmack.Bestens geeignet für Kochpökelware, Kochschinken, Combi, Beinschinken, Pressschinken, Toastschinken, Saunaschinken, Rindersaftschinken, Pastrami,
Dosierhinweis: 60 g/L Inj+20%
zzgl. Versandkosten
Verkehrsbezeichnung,Würzung mit funktionellen Zutaten und Umrötehilfsmittel zur Herstellung von Kochpökelwaren oder anderen Fleischerzeugnissen.
Zutaten, Stabilisator: E450, E451, Gewürzextrakte auf Trägerstoff Dextrose und Maltodextrin, Aroma, Speisesalz, Antioxidationsmittel: E301.
Geschmacksprofil,
Allergene,
Lagerung, trocken lagern
Brennwert, 662kJ
Kalorien, 156kcal
Fett, 0,7g
- davon gesättigte Fettsäuren, 0,1g
Kohlenhydrate,35,8g
- davon Zucker,12,3g
Eiweiß, 1,6g
Salz,34,5g
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