Jalapeno Chili, rot geschrotet 3mm - Extra Fruchtig!,

Gut zu Wissen

Rundet mit seinen außergewöhnlich fruchtigen Noten und einer mittleren Schärfe pikante Speisen optimal ab. Ein Muss: Unbedingt zu schokoladigen und fruchtigen Desserts probieren.

Verwendung

Der rote Jalapeno Chili eignet bestens sich für pikante Saucen und für alle Gerichte, bei denen du eine geschmacksintensive pikante Note mit gut erträglicher Schärfe bevorzugst.

Geschmack

Der rote, gemahlene und fein homogene Jalapeno Chili ist besonders fruchtig, geschmacks- und farbintensiv und anregend pikant. Er weist eine mittlere und gut erträgliche Schärfe auf: 5-6 auf einer Skala von 1-10. Der rote Jalapeno ist einer der beliebtesten Chilis, der auch in Europa stark im Trend ist. Beim Kosten entfaltet er zuerst die fruchtige Note und dann die Schärfe.

Herstellung

Jalapenos (ausgesprochen: "ha-la-pen-jos") sind mexikanischen Ursprungs, benannt nach der Stadt Jalapa in Veracruz. Die ergiebige Sorte bekommt kleine weiße Blüten, aus denen sich etwa 7-8 cm lange, sehr saftige, fleischige Früchte bilden, die lange grün bleiben, bevor sie rot abreifen. Typisch für die Schoten ist das weich abgerundete Ende. Die Schoten werden meist grün geerntet, obwohl sie rot gereift noch geschmacksintensiver sind.