ZALTECH International GmbH
Rohschinken Würzung rustikal mit Umrötehilfsmittel im 2 kg Beutel
Grobe Rohschinkenwürzung mit Salpeter und Umrötehilfe Natriumascorbat sowie Reifestoffen für alle rustikalen Rohschinkenprodukte. Kräftiger Knoblauch, edler Pfeffer, Lorbeer und Wacholder sorgen für den besonderen Geschmack!.Bestens geeignet für Rohschinken, Würzung, Selchfleisch, Speck, Geselchtes, Bauerngeselchtes, Jausenspeck, Jausenrenkerl, Selchschopf, Selchkarree, Selchroller, Kümmelbraten, Schinkenspeck, Karreespeck, Hamburger, Bacon, Surbraten
Dosierhinweis: 8,8 g/kg + 30 g/kg Kochsalz
zzgl. Versandkosten
Verkehrsbezeichnung,Würzmischung zur Herstellung von Rohpökelwaren/Rohschinken oder anderen Fleischerzeugnissen.
Zutaten, Gewürze, Saccharose, Speisesalz.
Geschmacksprofil,
Allergene,
Lagerung, trocken lagern
Brennwert, 1350kJ
Kalorien, 321kcal
Fett, 10,9g
- davon gesättigte Fettsäuren, 0,8g
Kohlenhydrate,47,7g
- davon Zucker,41,5g
Eiweiß, 8,1g
Salz,10g
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