Jerusalem, Fleisch- & Gemüse-Gewürz
Gut zu Wissen
Das Jerusalem-Gewürz darf in keiner, wirklich keiner, NENI-Kitchen fehlen.
Inside-Tipp: Cumin zählt zu Haya’s all time Favourites. Ganz, geschrotet & geröstet.
Verwendung
Jerusalem gibt den typisch israelischen Geschmackskick & eignet sich hervorragend als Basis-Marinade für Fleischgerichte & Gegrilltes. Haya Molchos Tipp: mit etwas Öl gemischt deine Steaks einpinseln!
Oder: Eine Gewürzmarinade am Vortag herstellen & Gemüse, wie Paprika, Zwiebel & Zucchini, aber auch Fleisch damit einstreichen & im Kühlschrank ruhen lassen. Zum Schluss scharf anbraten & servieren.
Ideal: abgeratenes Gemüse & Fleisch mit dieser Marinade passen gut zu Dips wie Labneh, Hummus & Co.
Geschmack
Jerusalem: Tradition die bleibt & geschätzt wird. Basic-Küchengewürze wie Paprika, Knoblauch & Meersalz bilden das Grundgerüst. Eine feine & raffinierte Schärfe erhält das Produkt durch Ingwer, Kurkuma & einer Prise Chili.
Herstellung
Dosierhinweis:
Verkehrsbezeichnung,
Zutaten, Demerara Roh-Rohrzucker, Jalapeno Chili, Paprika, SENFmehl, Zwiebel, Knoblauch, Orangenfruchtpulver (Orange, Maltodextrin), geräucherter Paprika (Paprika, Rauch), Bergkernsalz (unbehandelt), Koriander, Cayenne Chili, Lorbeerblätter.
Geschmacksprofil,
Allergene, keine
Lagerung, trocken lagern
Brennwert, 1451.66kJ
Kalorien, 346.78kcal
Fett, 8.57g
- davon gesättigte Fettsäuren, 2.34g
Kohlenhydrate,52.25g
- davon Zucker,40.2g
Eiweiß, 9.61g
Salz,5.56g