Für Geflügel, die mild gewürzt werden wollen. Durch den geringen Anteil an Pfeffer eignet sich die Mischung für die ganze Familie!
Verwendung
Neben Truthahn verfeinert diese Salzgewürzmischung alle Geflügelsorten. Am besten im Vorhinein würzen und dann bei niedriger Temperatur zubereiten, um durch die Karamellisierung des Zuckers eine perfekte Kruste zu erhalten. Auch exotische Brotgebäcke wie zum Beispiel Naanbrot erhalten hier einen besonderen Geschmack.
Geschmack
Fruchtige Noten sind vorherrschend durch die enthaltene Orangenschale sowie die Zitronenschale. Aber auch Salbei, Rosmarin und Oregano sind Teil der exquisiten Komposition. Knoblauch, Zwiebel und ein wenig Pfeffer perfektionieren die Mischung.
