Wald & Weide Gewürzzubereitung
Gut zu Wissen
Die fein abgestimmte Gewürzmischung kann auch optimal zu Skirtsteak, Spidersteak oder Hanging Tender verwendet werden.
Verwendung
Besonders ist diese Kreation für indirektes Grillen geeignet, sowie für das Nachwürzen. Als Beilage eignen sich hier verschiedene Pürees perfekt.
Geschmack
Durch die bewusst ausgewählten Zutaten kommen die Rauch- und Röstaromen besonders gut zur Geltung. Der Kaffee, Sesam und Zucker heben den Geschmack der kräftigen Fleischsorten an. Geschmacklich findet die optimale Abrundung durch Jalapeno Chili und Demerara Roh-Rohrzucker statt.
Herstellung
Dosierhinweis:
Verkehrsbezeichnung,
Zutaten, Himalayasalzflocken, SESAM, SENFkörner, Demerara Roh-Rohrzucker, Porree, Piment, Kaffee, Bengalischer-Langpfeffer Pfeffer, Jalapeno Chili.
Geschmacksprofil,
Allergene,
Lagerung, trocken lagern
Brennwert, 1214.15kJ
Kalorien, 289.92kcal
Fett, 8.61g
- davon gesättigte Fettsäuren, 2.47g
Kohlenhydrate,34.79g
- davon Zucker,20.14g
Eiweiß, 10.49g
Salz,17.48g
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