ZALTECH International GmbH
Kochschinken Combi aromatisch mit Umrötehilfsmittel im 2 kg Beutel
Aromatisches Schinkenspritzmittel mit Stabilisator Di-Tri-Phosphat und Umrötehilfe Natriumascorbat zur sicheren Herstellung von saftig-zarten Kochpökelwaren. Elder Pfeffer, feiner Kümmel, aromatischer Muskat und kräftiger Knoblauch geben Ihren Schinken-spezialitäten den besonderen Geschmack.Bestens geeignet für Kochpökelware, Kochschinken, Combi, Beinschinken, Pressschinken, Toastschinken, Saunaschinken, Rindersaftschinken, Pastrami,
Dosierhinweis: 60 g/L Inj+20%
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GruppeInformationVerkehrsbezeichnungWürzung mit funktionellen Zutaten und Umrötehilfsmittel zur Herstellung von Kochpökelwaren oder anderen Fleischerzeugnissen.Zutaten Stabilisator: E450, E451, Gewürzextrakte auf Trägerstoff Dextrose und Maltodextrin, Aroma, Speisesalz, Antioxidationsmittel: E301.Geschmacksprofil AllergeneLagerung trocken lagern
Durchschnittliche Nährwerteper 100g Brennwert 662kJKalorien 156kcal Fett 0,7g davon gesättigte Fettsäuren 0,1gKohlenhydrate35,8g davon Zucker12,3gEiweiß 1,6gSalz34,5g
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