Apfelrotkraut Gewürz
Gut zu Wissen
Apfelrotkraut ist seit jeher einer beliebte Beilage zu Wild, Gans oder auch Rind.Verwendung
Apfelrotkraut ist seit jeher einer beliebte Beilage zu Wild, Gans oder auch Rind. Die S! Gewürzzubereitung kann zum Marinieren und auch zum Kochen verwendet werden.
Geschmack
Ursprünglich wurde der Apfel im Rotkraut zur Bindung verwendet, jedoch verhalf die Süße des Apfels dem Rotkraut zu einem angenhemen Aroma. Daneben sorgen Wacholderbeeren und Lorbeerblätter benen anderen Zutaten in der S! Gewürzmischung für eine fruchtige Note.
Herstellung
Dosierhinweis:
Verkehrsbezeichnung,
Zutaten, Speisesalz (jodiert), Apfelfruchtpulver (Apfel, Maltodextrin), Pfeffer, Demerara Roh-Rohrzucker, Orangenfruchtpulver (Orange, Maltodextrin), Karamell, Koriander, Zimt, Nelken, Anis, Muskatblüte, Muskatnuss, Sternanis, Wacholderbeeren, Fenchel, Ingwer, Kümmel, Thymian, Piment, Lorbeerblätter, Kardamom.
Geschmacksprofil,
Allergene,
Lagerung, trocken lagern
Brennwert, kJ
Kalorien, kcal
Fett, g
- davon gesättigte Fettsäuren, g
Kohlenhydrate,g
- davon Zucker,g
Eiweiß, g
Salz,g
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