Jerusalem, Fleisch- & Gemüse-Gewürz

Gut zu Wissen

Das Jerusalem-Gewürz darf in keiner, wirklich keiner, NENI-Kitchen fehlen.

Inside-Tipp: Cumin zählt zu Haya’s all time Favourites. Ganz, geschrotet & geröstet.

Verwendung

Jerusalem gibt den typisch israelischen Geschmackskick & eignet sich hervorragend als Basis-Marinade für Fleischgerichte & Gegrilltes. Haya Molchos Tipp: mit etwas Öl gemischt deine Steaks einpinseln!

Oder: Eine Gewürzmarinade am Vortag herstellen & Gemüse, wie Paprika, Zwiebel & Zucchini, aber auch Fleisch damit einstreichen & im Kühlschrank ruhen lassen. Zum Schluss scharf anbraten & servieren.

Ideal: abgeratenes Gemüse & Fleisch mit dieser Marinade passen gut zu Dips wie Labneh, Hummus & Co.

Geschmack

Jerusalem: Tradition die bleibt & geschätzt wird. Basic-Küchengewürze wie Paprika, Knoblauch & Meersalz bilden das Grundgerüst. Eine feine & raffinierte Schärfe erhält das Produkt durch Ingwer, Kurkuma & einer Prise Chili.

Herstellung