Pork & Beef - Kräuter Gewürzzubereitung

Gut zu Wissen

Optimal zum Würzen von edlem Schweinefleisch. Fleischsorten wie Dry Aged Pork, Duroc, Iberico und allen Schweinefleisch-Spezialitäten.

Verwendung

Willst du das Pork indirekt grillen empfehlen wir, das Fleisch zu würzen, bevor du es in den BBQ Smoker oder auf den Kugelgrill bei indirekter Hitze gibst. Wenn du das Fleisch direkt grillst oder einen Beefer verwendest, solltest du es erst nach dem Grillen würzen – so können die Kräuter nicht verbrennen und du hast das perfekte Kräuter-Geschmackserlebnis.

Geschmack

Die Kreation unterstreicht mit kräftigen Kräutern den Geschmack edlen Fleisches. Die Inhalte von leichtem Knoblauch und Rosmarin, süßen Zwiebeln, Paprika und Demerara Roh-Rohrzucker passen perfekt vom Iberico und Duroc sowie Schweinefleischspezialitäten wie Kotelette, Karree, Spieße, Bauch, Schulter und Filet.
Auch Dry Aged Pork harmoniert mit der Kräuter-Gewürzmischung optimal. Kräftige Pfeffernoten vom Tellicherry Pfeffer, Cubebenpfeffer und bengalischem Langpfeffer sorgen für den letzten Kick, edles Fleur de Sel macht daraus eine harmonische und unvergleichliche Geschmackskomposition.

Herstellung