Zaatar Gewürzmischung

Gut zu Wissen

Zaatar gehört wie Salz und Pfeffer in die levante Küche von Haya Molcho und hat eine lange Tradition in ihrer Küche.

Verwendung

Traditionell wird Zaatar mit Olivenöl gemischt und vor dem Backen auf Pitabrot gestrichen. Den besonderen Geschmackskick gibt Zaatar in Labneh (Frischkäse), Dips und auf Ziegenkäse. Zaatar wird im Orient vor allem als Salatgewürz verwendet. Haya´s Tipp: kurz in etwas Olivenöl einweichen für stärkeres Aroma! Auch darf es nicht in der levanten Frühstücks-Küche fehlen & freut sich an großer Beliebtheit bei Eigerichten.

Geschmack

Thymian, Oregano, Petersilie, gerösteter weißer Sesam und Zitrone verleihen deinem Gericht die gewisse Frische! Zaatar-Gewürze gibt es in den unterschiedlichsten Varianten & Interpretationen. Das Special-Edition-Zaatar staySpiced x NENI zeichnet sich vor allem durch die eine geheime Zutat aus. Der Spezielle Oregano, der für diese Mischung eingesetzt wird, zeichnet sich durch seine fein kräutige & florale Note aus.

Herstellung